가게를 막 연 첫 주는 들어오는 돈보다 나가는 돈이 먼저 보이는 때입니다. 첫 식자재를 넉넉히 들여놓아야 하고, 직원 급여일과 월세 날짜가 오픈 직후에 걸리는 일도 흔합니다. 이때 카드 매출이 며칠 뒤에야 들어오면 장사는 잘되는데 통장은 비어 있는 이상한 상황이 생깁니다.
그래서 입금일은 단말기를 고를 때 같이 정해 두시는 편이 낫습니다. 단말기가 도착하는 날보다 입금일을 정하는 날이 늦어지면 첫 정산을 받고 나서야 방식이 맞지 않는다는 걸 알게 됩니다. 오픈 전에 한 번만 따져 두면 그런 아쉬움은 생기지 않습니다.
오픈 전에는 메뉴와 인테리어에 마음이 쏠려 정산 이야기는 뒤로 밀리기 쉽습니다. 그러다 첫 거래처 대금을 보낼 날이 다가와서야 매출이 언제 들어오는지 처음 확인하시는 사장님이 적지 않습니다. 오픈 날짜를 정하셨다면 그 뒤 몇 주 동안 돈이 나갈 날을 달력에 먼저 적어 보세요.
입금 방식을 고르는 데 필요한 그림이 대부분 거기서 나옵니다. 날짜마다 대략 얼마가 나갈지 옆에 적어 두시면 더 좋습니다. 숫자가 정확하지 않아도 괜찮고, 큰돈과 작은 돈이 언제 몰리는지만 보여도 충분합니다.
베스트페이는 당일 입금과 익일 입금을 둘 다 열어 두고 있어, 사장님 가게에 맞는 쪽을 고르시면 됩니다. 어느 쪽이 더 좋다고 정해진 답은 없습니다. 식자재를 매일 조금씩 들이는 가게와 주에 한 번 크게 들이는 가게는 맞는 방식이 다르니, 들여오는 습관부터 들려주시면 함께 따져 드립니다.
가게 규모가 작다고 한쪽을 권하거나 크다고 다른 쪽을 권하지 않습니다. 사장님이 돈을 쓰시는 습관과 거래처 사정을 들은 뒤, 두 방식을 나란히 놓고 장단점을 말씀드립니다.
당일 입금과 익일 입금은 이렇게 다릅니다
당일 입금은 그날 받은 카드 매출을 그날 안에 정산받는 방식입니다. 저녁 장사를 마치고 다음 날 아침 시장에 갈 돈이 바로 필요한 가게, 현금으로 식자재를 사는 일이 잦은 가게에 잘 맞습니다. 매출과 지출 사이 틈이 짧아져 통장을 볼 때 마음이 한결 가볍습니다.
정확히 언제 찍히는지는 계약 때 함께 맞춰 드립니다. 특히 매출 규모를 아직 모르는 오픈 초기에는 하루하루 들어오는 돈을 바로 보는 것만으로도 마음이 놓인다는 사장님이 많습니다. 저녁 마감 뒤 통장을 열어 그날 장사를 살피는 습관도 자연스럽게 생깁니다.
익일 입금은 카드 매출을 다음 날 받는 방식입니다. 거래처 대금을 주 단위나 월 단위로 묶어 보내는 가게라면 하루 차이가 크게 느껴지지 않는 경우가 많습니다. 매출이 하루씩 모여 들어오니 정산 내역을 맞춰 보기도 편하다는 사장님도 계십니다.
두 방식 모두 고르신 내용을 계약서에 적어 그대로 지킵니다. 하루 매출을 다음 날 아침 한꺼번에 살펴보는 흐름이라, 전날 마감 정산과 통장 금액을 맞춰 보는 일이 아침 일과처럼 자리 잡기 쉽습니다. 거래처 결제를 매주 정해진 요일에 하신다면 그 요일 앞에 매출이 쌓이도록 그려 보세요.
주말과 공휴일에 생긴 매출이 언제 들어오는지도 오픈 전에 한 번 짚어 두시면 좋습니다. 음식점은 주말 매출 비중이 큰 곳이 많아, 월요일 아침 거래처 결제와 맞물리면 생각보다 빠듯해질 수 있습니다. 쉬는 날 정산이 어떻게 처리되는지는 계약 때 구체적으로 알려 드리니, 주말 장사 비중이 크다면 미리 말씀해 주세요.
명절처럼 연휴가 길게 이어질 때는 영업을 하시는지 쉬시는지에 따라 사정이 또 달라지니, 오픈 첫해 명절 계획도 대략 알려 주시면 함께 그려 드립니다.
식자재 거래처 결제일에 입금일을 맞춰 보세요
식자재 대금은 거래처마다 보내는 날이 다릅니다. 채소나 정육처럼 매일 들어오는 품목은 들어올 때마다 계산하는 곳이 있고, 쌀이나 소스류처럼 묶어서 받는 품목은 주말이나 월말에 한꺼번에 정리하는 곳이 많습니다. 오픈 전에 거래처를 정하실 때 대금을 언제 어떻게 보내는지 함께 물어 두시면, 입금일을 고르는 일이 훨씬 쉬워집니다.
거래처가 아직 정해지지 않았다면 후보 업체에 대금 결제 방식을 물어보는 것만으로도 충분합니다. 같은 품목이라도 업체마다 결제 날짜가 달라, 이 점이 거래처를 고르는 데 한몫하기도 합니다.
카페라면 원두와 우유, 디저트 재료가 큰 줄기입니다. 우유처럼 신선 품목은 자주 들이고 원두는 묶어서 들이는 경우가 많아, 매일 나가는 돈과 가끔 크게 나가는 돈이 섞입니다. 이런 가게는 매일 나가는 돈을 기준으로 입금일을 잡으면 큰 결제일에도 덜 흔들립니다.
거래처 목록을 보내 주시면 저희가 날짜를 나란히 놓아 보여 드립니다. 음식점이라면 쌀과 고기, 채소, 주류 거래처가 따로 있어 결제일이 여러 갈래로 나뉘는 일이 흔합니다. 날짜가 많아 보여도 줄 세워 보면 몇 가지 흐름으로 묶이니 너무 걱정하지 않으셔도 됩니다.
직원 급여일과 월세, 공과금 날짜도 같은 달력에 올려 보세요. 큰돈이 나가는 날이 매출이 들어오는 날 바로 뒤에 오도록 배치하면 통장 잔액이 바닥을 치는 날이 줄어듭니다. 오픈 첫 달은 매출 흐름을 아직 모르니 여유를 조금 두고 계획하시고, 장사가 자리를 잡으면 그때 다시 맞춰 보셔도 늦지 않습니다.
처음부터 딱 맞추려고 애쓰기보다 큰 지출 몇 개만 잘 자리 잡아도 첫 달은 훨씬 편하게 지나갑니다. 계획표를 보내 주시면 입금일을 그 위에 얹어 함께 다듬어 드립니다.
매출 받을 통장은 사장님 이름으로 연 사업용 계좌로 정해요
카드 매출 정산은 사업자등록을 한 사장님 본인 명의의 사업용 계좌로 받습니다. 가족 계좌나 다른 사람 계좌로 받는 일은 없습니다. 사업자등록을 마친 뒤 은행에서 사업용 계좌를 만들어 두시면 계약서에 그 계좌를 적고, 첫 정산부터 그곳으로 들어갑니다.
세금 신고 때도 매출과 지출이 한 통장에 모여 있어 정리가 훨씬 수월합니다. 계좌를 따로 두면 부가가치세나 종합소득세를 준비할 때 세무 담당자에게 넘길 자료도 한결 단출해집니다. 오픈 전에 만들어 두시는 수고가 문을 연 뒤 여러 번 돌아옵니다.
오픈 준비 중에는 개인 통장과 가게 통장이 섞이기 쉽습니다. 인테리어 대금은 개인 카드로, 식자재 첫 주문은 가게 통장으로 나가다 보면 나중에 무엇이 어디서 나갔는지 헷갈립니다. 카드 매출이 들어오는 계좌에서 식자재 대금도 나가게 묶어 두시면 하루 장사가 남았는지 모자랐는지 한 화면에서 보입니다.
오픈 준비 비용을 이미 개인 통장으로 내셨다면 영수증을 모아 두셨다가 세무 담당자와 상의하시면 됩니다. 문을 연 날부터 가게 돈이 한 통장으로 흐르게 해 두시면 매일 마감 뒤 살피는 시간도 짧아집니다.
동업으로 가게를 여시거나 대표자가 따로 계신 경우에는 사업자등록증에 적힌 대표자 명의 계좌로 정산 계좌를 맞추시면 됩니다. 어느 계좌를 적어야 할지 헷갈리시면 사업자등록증 사본을 보내 주세요. 계약서에 들어갈 정산 계좌 칸을 함께 채워 드리고, 첫 정산이 제대로 들어왔는지도 같이 살펴봐 드립니다.
정산 계좌를 바꾸셔야 하는 일이 생기면 그때도 본인 명의 사업용 계좌 안에서 바꾸고, 바뀐 내용은 문서로 남겨 드립니다. 계좌 칸 하나도 말로만 처리하지 않습니다.
입금 방식은 오픈 전에 정해 계약서에 담아 둡니다
입금 방식은 단말기 신청 때 함께 정하고 계약서에 적습니다. 오픈 날짜에 맞춰 단말기가 도착하고 가오픈 때 시험 결제를 해 보면, 그 매출이 고르신 방식대로 들어오는지도 바로 보실 수 있습니다. 첫 정산이 통장에 찍히는 걸 확인하시면 그다음부터는 매출이 들어오는 날을 믿고 식자재를 주문하셔도 됩니다.
시험 결제를 하고 취소한 건과 실제로 판매한 건을 나눠 적어 두시면 첫 정산 금액이 맞는지 보기 쉽습니다. 금액이 예상과 다르면 정산 내역을 보내 주세요. 어느 줄에서 차이가 났는지 함께 찾아 드립니다.
아직 어느 쪽이 맞을지 모르시겠다면 지금 아시는 만큼만 들려주세요. 거래처를 몇 곳 쓰실지, 직원은 몇 분인지, 주말 장사가 많을지 정도면 충분합니다. 이야기를 나누다 보면 대개 그 자리에서 어느 쪽이 편한지 윤곽이 잡힙니다.
심사는 거칩니다. 들려주신 내용을 검토해 조건을 정하면 그대로 계약서에 옮깁니다. 정해지지 않은 부분은 비워 두고 상담을 시작하셔도 됩니다. 영업신고나 사업자등록이 아직 진행 중이라면 그 진행 상황도 함께 알려 주세요. 단말기 신청을 넣을 날짜를 그에 맞춰 잡아 드립니다.
오픈을 앞두고 챙길 일이 많으시겠지만 입금일은 하루만 미리 생각해 두면 문을 연 뒤 매일 덕을 보는 일입니다. 오픈 예정일과 거래처 결제 날짜를 문자나 카카오톡으로 보내 주시면, 사장님 달력 위에 입금일을 올려 보여 드릴게요.
전화로 이야기 나누셔도 좋습니다. 숫자가 정리된 달력 한 장이면 거래처와 대금 날짜를 다시 의논할 때도 든든한 근거가 됩니다. 오픈 날 첫 매출이 고르신 날짜에 통장으로 들어오는 것까지 함께 지켜봐 드리겠습니다.
입금일은 이렇게 정하시면 편합니다
오픈 뒤 몇 주 동안 돈이 나가는 날을 달력에 먼저 적습니다
식자재 거래처마다 대금을 보내는 날을 물어 둡니다
당일 입금과 익일 입금 가운데 맞는 쪽을 골라 계약서에 담습니다
매출이 들어올 곳은 사장님 본인 명의 사업용 계좌로 정합니다
음식점 카드단말기 입금일, 자주 물어보시는 질문입니다
당일 입금과 익일 입금은 어떤 가게에 맞나요?
식자재를 매일 사거나 다음 날 아침 시장 갈 돈이 바로 필요한 가게는 당일 입금이, 거래처 대금을 주나 달 단위로 묶어 보내는 가게는 익일 입금이 편한 경우가 많습니다. 정해진 답은 없으니 가게 사정에 맞춰 고르시면 됩니다.
고르실 때는 돈이 나가는 날을 먼저 보세요. 오픈 뒤 몇 주 동안 식자재 대금, 급여, 월세가 언제 나가는지 달력에 적어 보면 어느 쪽이 통장을 덜 흔드는지 드러납니다. 거래처 목록과 결제 날짜를 보내 주시면 저희가 두 방식을 나란히 놓고 보여 드립니다. 고르신 방식은 계약서에 적어 그대로 지킵니다. 어느 쪽을 고르셔도 들이는 비용은 0원으로 같으니 통장 흐름만 보고 고르시면 됩니다. 결정이 어려우시면 거래처와 대금 날짜만 알려 주세요. 그 자리에서 함께 그려 보겠습니다.
오픈 뒤에 입금 방식을 바꾸고 싶으면 어떻게 하나요?
장사를 해 보니 다른 방식이 맞겠다 싶으시면 상담을 다시 요청해 주세요. 바꾸는 내용은 새로 검토한 뒤 문서로 남깁니다.
오픈 첫 달은 매출 흐름을 아직 모르는 때라 처음 고른 방식이 꼭 맞지 않을 수 있습니다. 그렇다고 너무 자주 바꾸면 정산 내역을 맞춰 보기가 번거로워지니, 몇 주 정도 지켜보신 뒤에 판단하시길 권합니다. 바꿀 때 어떤 절차와 조건이 따르는지는 처음 계약서에 적힌 내용을 따르니, 계약 전에 이 부분도 함께 물어봐 주세요. 말로만 바뀌는 조건은 두지 않고, 바뀐 내용은 꼭 문서로 확인하실 수 있게 해 드립니다. 바꾸고 싶은 이유를 들려주시면 방식을 바꾸는 게 나은지, 거래처 결제일을 조정하는 쪽이 나은지도 같이 따져 드립니다. 어느 쪽이든 결정은 사장님 몫입니다.
정산 계좌를 가족 이름으로 된 통장으로 해도 되나요?
그렇게는 어렵습니다. 매출 정산은 가게를 등록하신 사장님 본인 명의로 연 사업용 계좌에만 넣어 드립니다.
가족 계좌나 다른 사람 계좌로 매출을 받으면 세금 신고 때 매출과 지출을 맞추기 어렵고, 계약 내용과도 어긋납니다. 오픈 전에 사업자등록을 마치고 은행에서 사업용 계좌를 하나 만들어 두세요. 그 계좌를 계약서에 적으면 첫 정산부터 그곳으로 들어갑니다. 동업이거나 대표자가 따로 계신 가게라면 사업자등록증에 적힌 대표자 명의 계좌로 맞추시면 됩니다. 어느 계좌가 맞는지 헷갈리시면 사업자등록증 사본을 보내 주세요. 정산 계좌 칸을 같이 채워 드리고 첫 입금까지 살펴봐 드립니다. 이 원칙은 가게 규모와 상관없이 똑같이 적용됩니다. 계좌가 준비되는 날을 알려 주시면 신청 일정도 그에 맞춰 잡습니다.
주말과 공휴일 매출은 언제 들어오나요?
쉬는 날 생긴 매출이 언제 정산되는지는 계약 때 구체적으로 알려 드립니다. 음식점은 주말 매출 비중이 커서 오픈 전에 꼭 짚어 두시는 편이 좋습니다.
주말 장사로 번 돈이 월요일 거래처 결제보다 늦게 들어오면 통장이 잠깐 빠듯해질 수 있습니다. 그래서 주말 매출이 많을 것 같은 가게라면 월요일에 나가는 돈이 무엇인지 미리 적어 보시길 권합니다. 연휴가 길게 이어지는 명절 앞뒤도 같은 이유로 한 번 더 살펴보시면 좋습니다. 상담 때 쉬는 날 정산 흐름과 사장님 거래처 결제일을 나란히 놓고 보여 드리니, 주말 장사 비중을 대략이라도 말씀해 주세요. 쉬는 요일이 정해진 가게라면 그 요일도 알려 주세요. 문을 닫는 날과 정산이 들어오는 날을 같이 그려 두면 한 주 통장 흐름이 한눈에 들어옵니다.
가오픈 때 받은 매출도 정산되나요?
가오픈 때 실제로 받은 카드 매출은 고르신 입금 방식대로 정산됩니다. 그래서 가오픈 매출로 첫 정산이 제대로 들어오는지 미리 확인하실 수 있습니다.
직원 연습 삼아 해 본 시험 결제는 그날 바로 취소해 두시는 편이 깔끔합니다. 취소하지 않은 결제는 매출로 잡혀 정산 내역에 섞이니, 시험 결제를 몇 번 했는지 적어 두었다가 마감 때 맞춰 보세요. 지인을 초대해 실제로 판매한 매출은 그대로 두시면 됩니다. 첫 정산이 계약서에 적힌 계좌로 들어왔는지 확인되면, 그다음부터는 입금일을 믿고 식자재 주문 일정을 잡으셔도 됩니다. 확인이 어려우시면 정산 내역을 보내 주세요. 함께 읽어 드립니다. 가오픈은 정산 흐름을 미리 보는 연습 자리이기도 합니다. 덕분에 오픈 날 첫 매출부터는 장사에만 마음을 쏟으실 수 있습니다.
사업용 계좌는 오픈 전에 미리 만들어 두어야 하나요?
네, 미리 만들어 두시면 좋습니다. 계약서에 정산 계좌를 적어야 하니 사업자등록을 마친 뒤 바로 계좌를 열어 두시면 단말기 신청이 끊기지 않고 이어집니다.
음식점은 영업신고를 하고 사업자등록을 마친 뒤 카드 가맹 신청이 들어가는 흐름이라, 계좌도 그 사이에 준비해 두시면 일정이 꼬이지 않습니다. 은행마다 필요한 서류가 조금씩 다를 수 있으니 방문 전에 거래하실 은행에 확인해 보세요. 계좌가 생기면 인테리어 잔금이나 첫 식자재 대금도 그 계좌에서 내시는 편이 나중에 장부를 맞추기 편합니다. 계좌 준비가 늦어진다면 미리 말씀해 주세요. 다른 서류부터 먼저 받아 검토를 진행해 드립니다. 계좌 번호가 나오면 문자로 보내 주시는 것만으로 계약서 준비가 한 걸음 나아갑니다. 작은 준비 하나가 오픈 일정을 지켜 줍니다.
입금일을 정할 때 카드 매출 말고 무엇을 같이 보면 좋을까요?
나가는 돈의 날짜를 같이 보시면 좋습니다. 식자재 대금, 직원 급여, 월세와 관리비, 공과금이 언제 나가는지 한 달 달력에 함께 올려 두시면 맞는 입금 방식이 금방 드러납니다.
배달 앱 정산이나 현금 매출처럼 카드단말기 밖에서 들어오는 돈도 같은 달력에 적어 보세요. 들어오는 날이 여러 갈래면 그중 어느 돈으로 어떤 지출을 막을지 미리 정해 두는 편이 마음이 편합니다. 오픈 첫 달은 예상과 다르게 흘러가는 일이 많으니 여유를 두고 계획하시고, 몇 주 지나 실제 흐름이 보이면 그때 다시 맞추셔도 됩니다. 달력을 사진으로 보내 주시면 입금일을 올려 함께 살펴 드립니다. 나가는 날짜가 모두 모이면 그 달력 하나로 거래처와 결제일을 다시 의논하실 때도 쓸 수 있습니다. 작은 메모라도 괜찮으니 편하게 보내 주세요.
네, 전자담배 업종을 제외하면 롯데카드도 결제할 수 있습니다. 일반 매장과 온라인 판매를 운영하시는 경우에는 롯데카드를 사용하는 손님도 결제를 받으실 수 있습니다. 예전에 롯데카드가 모두 제외된다는 안내를 보셨다면 업종별 범위를 구분해 주세요. 전자담배 업종에는 롯데카드 제외 기준이 적용되므로, 판매하시는 상품과 운영 형태를 상담 때 함께 알려 주시면 됩니다.
매장 카드단말기와 온라인 PG 가운데 어떤 방식을 쓰시는지 말씀해 주시면 필요한 결제수단과 신청 절차를 함께 정리해 드립니다. 이미 결제를 운영 중이라면 사용 중인 단말기나 결제창도 알려 주세요. 수수료와 정산 조건, 가입 심사는 카드 지원 여부와 별도로 확인하며, 구체적인 이용 조건은 신청 내용을 검토한 뒤 계약으로 확정합니다.
